Truskawki

Sezon na truskawki w pełni. Truskawki należy jednak kupować u sprawdzonych sprzedawców. Najlepiej jeśli są z Polski, a nie z Hiszpanii. Kilka razy kupiłam truskawki, które pomimo ładnego wyglądu miały pusty smak. Na szczęście z pomocą przyszedł mój ulubiony eko-warzywniak i w końcu mogłam rozkoszować się w pełni ich smakiem i zapachem. Sposobów na wykorzystanie truskawek w kuchni i kosmetyce jest naprawdę bardzo dużo- jest to owoc o cudownych właściwościach, o których warto wiedzieć.

 

Co zawierają:

• Truskawki posiadają więcej witaminy C niż cytryna, czy grejpfrut
• Witaminy C, A, B1, B2 oraz PP
• Wapno, fosfor, żelazo, magnez i mangan, brom, miedź, cynk, jod oraz krzem
• Bogactwo soli organicznych
• Pektyn
• Bromelina (rozkłada białka)
• Fitocydy (bakteriobójcze)

Działanie zdrowotne:

• Wapń i fosfor wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm
• Poprawiają koncentrację oraz chronią organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników
• Sprzymierzeniec w walce z chorobami reumatycznymi i artretycznymi
• Obniżają kwasowość moczu (polecane przy schorzeniach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych)
• właściwości odtruwające i oczyszczające -zawierają 90 % wody co pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu
• Zawierają brom, który łagodzi problemy z bezsennością
• Są niskokaloryczne
• przeciwbiegunkowe, moczopędne
• Poprawiają przemianę materii - dzięki bromelinie, enzymowi, który ułatwia spalanie tłuszczów i węglowodanów.
• Truskawki pomagają oczyszczać jelita z resztek pokarmu  (pektyny)
• Korzystny wpływ na ich florę bakteryjną
• Kwasy organiczne regulujące przemianę materii i przyspieszające trawienie
• Działają lekko napotnie
• Dobrze oddziaływają na gruczoły dokrewne i tonizują układ nerwowy
• Chronią błonę śluzową żołądka przed uszkodzeniami spowodowanymi spożywaniem alkohol
• Działają antyrakowo- Znajduje się w nich kwas elagowy, skutecznie niszczący rakotwórcze substancje

Działanie kosmetyczne:

• Wpływają odświeżająco na cerę i włosy
• Działają odżywczo, bakteriobójczo i ściągająco
• Wchodzą w skład środków kosmetycznych używanych do pielęgnacji skóry zniszczonej, przesuszonej i łuszczącej się
• Cenny składnik preparatów likwidujących przebarwienia skóry
• Wykorzystywane są do produkcji preparatów, do opalania się jako naturalne blokery promieni UVA i UVB
• Miejscowa aplikacja oleju z truskawek uzupełnia braki niezbędnych kwasów tłuszczowych skóry.
• Maseczki z truskawek doskonale ją nawilżą i odświeżą

Ważne:

• Owoce najlepiej jeść na czczo
• Mogą wywołać uczulenie, i to nie tylko u alergików. Truskawki zawierają naturalną histaminę – związek chemiczny, który jest silnym alergenem i może wywołać m.in. zmiany na skórze (czerwone piekące plamy, pokrzywkę).