Mikrofalówka - lepiej unikać

Mikrofalówki można znaleźć w zdecydowanej większości gospodarstw domowych. Służą do ekspresowego podgrzewania żywności, a niektóre produkty kupowane w marketach są od razu przystosowane do „przyrządzenia” ich w mikrofali. 

Sama obecnie mikrofalówki nie posiadam (ani nikt z mojej rodziny), ale pamiętam kiedy to małe AGD dopiero wchodziło na nasz rynek i rodzice zakupili jedno urządzenie do domu. Korzystaliśmy z niego sporadycznie i zadawaliśmy sobie pytanie dlaczego kubek z mlekiem jest zimny, a mleko w środku gorące? Dlaczego niektóre potrawy po podgrzaniu robiły się twarde i suche, a inne rozciapane? Dlaczego jajka wybuchają? Jaka jest zasada działania tego urządzenia i czy faktycznie jest bezpieczne? Otóż według mojej wiedzy zdecydowanie lepiej zjeść zimne jedzenie niż podgrzewać je w mikrofalówce…

Ale od początku. Najpierw sprawdźmy jak działa mikrofalówka:

• Wytworzone technicznie mikrofale działają na zasadzie prądu zmiennego. Atomy, cząsteczki i komórki poddawane są silnemu promieniowaniu i w efekcie zmieniają polaryzację od 1 do 100 miliardów razy na sekundę. Żadne atomy, cząsteczki czy komórki jakichkolwiek żywych organizmów nie są w stanie wytrzymać przez dłuższy czas takiego nacisku niszczącej siły, nawet przy niewielkim, mierzonym w miliwatach, natężeniu. Ze wszystkich naturalnych substancji, które są spolaryzowane, tlen występujący w cząsteczkach wody wykazuje największą wrażliwość. Sposób, w jaki ogrzewają mikrofale, polega zatem na wytwarzaniu tarcia poprzez nacisk wywierany na cząsteczki wody. Ich struktura molekularna zostaje rozbita i ulegają one deformacji (izomeryzm strukturalny). Stają się one jakościowo upośledzone.
• Mówiąc krótko: W mikrofali podgrzanie zaczyna się od komórek i cząsteczek, w których występuje woda i gdzie energia zostaje zamieniona w ciepło pochodzące z tarcia.

Niebezpieczeństwa:

• Potrawy przyrządzane w kuchenkach mikrofalowych doznają molekularnych uszkodzeń
• Kuchenki mikrofalowe niszczą przeciwutleniacz
• Powoduje degenerację systemu odpornościowego organizmu, który traci zdolności do zabezpieczania przeciwko pewnym formom nowotworów.
• Powoduje w większym stopniu powstawanie komórek rakowych w surowicy krwi (komórki nowotworu złośliwego). U osób, które korzystają z piecyków mikrofalowych, stwierdzono statystycznie, że częściej zapadają na choroby nowotworowe żołądka i jelit.
• Obniżanie zdolności organizmu do wykorzystania składników pokarmowych, takich jak witamina B kompleks, witamina C i witamina E, a także związków tłuszczowych w pokarmach.
• Powoduje znaczne obniżenie wartości odżywczych wszystkich pokarmów, co oznacza utratę od 60 do 90% zasadniczej energii odżywczej
• Powodują zmiany w naturalnych cukrach zawartych w owocach w procesie odmrażania oraz zniszczenia wartości odżywczych mięsa
• Przebywanie w pobliżu nieosłoniętej części piecyka mikrofalowego jest szkodliwe dla zdrowia, gdyż mikrofale wpływają ujemnie na biologiczny stan całego ludzkiego organizmu.

Badania:

• Badania dr. Hertla. Przeprowadził badania na grupie osób, które spożywały produkty podgrzewane w sposób konwencjonalny oraz na tych, które korzystały z mikrofalówek. U osób, które regularnie korzystają ze wspomnianego urządzenia stwierdzono: spadek wartości hemoglobiny, cholesterolu, zwłaszcza HDL (dobry cholesterol) i LDL (zły cholesterol), krótkotrwałe zmniejszenie ilości limfocytów (białych ciałek krwi).  Każdy z tych wskaźników sygnalizuje przejście od silnego zdrowia do degeneracji.

 

• Badania Garcia-Viguera. Badaniu został poddany wpływ jaki mają różne metody podgrzewania na żywność. Gotowanie pod ciśnieniem i normalne gotowanie mają średnie działanie - żadna z tych metod nie niszczy tak wielu przeciwutleniaczy, jak podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Nawet krótkotrwałe wystawienie warzyw na mikrofale powoduje uszkodzenia w strukturze molekularnej cząsteczek. Najwięcej wartości odżywczych stwierdzono w warzywach gotowanych na parze.

 

• Badania w Rosji stwierdziły, że produkty spożywcze poddane działaniu mikrofal zawierają komórki rakotwórcze. Dlatego w Rosji już od 1976 roku zakazane jest używanie piecyków mikrofalowych.

 

• U osób poddanych działaniu promieniowania włączonego piecyka mikrofalowego stwierdzono załamanie się ich pola energii życiowej. Inne odnotowane objawy negatywne to: zmiana przewodnictwa w układzie nerwowym, a także przewodnictwa w układzie nerwów obwodowych i w centralnym układzie autonomicznym. Zakłócenia fal mózgowych mogą negatywnie wpłynąć na psychologię osoby i doprowadzić do ograniczenia pamięci, koncentracji, zakłócenia snu i obniżenia funkcji intelektualnych.

Przeglądając strony internetowe o tematyce szkodliwości mikrofalówek (bądź jej braku) natknęłam się na wiele, które propagowały ich użytkowanie jako naturalne i nieszkodliwe, a ich degenerujący wpływ na ciało człowieka włożyło między mity. No cóż, zaletą i jednocześnie wadą internetu jest to, że można napisać wszystko.